Soupe Courgette

Préparation

• 1
  Éplucher les pommes de terre et les couper en petits morceaux
• 2
  Couper les courgettes en rondelles
• 3
  Éplucher et émincer l'oignon
• 4
  Faire chauffer de l'huile dans une grande casserole
• 5
  Faire revenir l'oignon à feu vif
• 6
  Baisser le feu et ajouter l'ail, les courgettes et les pommes de terre
• 7
  Laisser revenir quelque minute en remuant bien
• 8
  Recouvrir d'eau et ajouter les bouillons
• 9
  Laisser mijoter 20 min
• 10
  Lorsque les légumes sont fondants, mettre les légumes avec une partie du bouillon dans un mixeur
• 11
  Mixer le tout est ajouter du bouillon pour obtenir la consistance désirée
• 12
  Ajouter les portions de Kiri et les pignons
• 13
  Mixer à nouveau